Višeň 'Ametyst' Prunus cerasus 'Ametyst'

Detailní popis produktu

Višeň 'Ametyst' - středně raná odrůda s výrazně aromatickými, světle červenými plody. V polských zdrojích je uváděna jako odrůda s pracovním označením PPR 588, vhodná pro zahradní i menší produkční výsadby. Růst je středně bujný, koruna se dobře tvaruje podle použité podnože a pěstitelského cíle. Konečná velikost stromu se neuvádí pevně, protože ji zásadně ovlivňuje podnož, půda, zálivka a řez. Bílé květy se objevují v dubnu až začátkem května a poskytují pyl i nektar včelám. Plody dozrávají koncem července. Jsou světle červené, kulaté, šťavnaté a vláčné. Chuť je aromatická, sladká s jemnou kyselkou, proto je příjemná i pro čerstvý konzum a zároveň dostatečně výrazná pro zpracování. Dužnina je měkčí a šťavnatá, vhodná do bublanin, koláčů, kompotů, džemů, šťáv, ovocných omáček a mražení. Plody obsahují vodu, přírodní cukry, vlákninu, draslík, antokyany a vitamin C. Višně se v kuchyni cení pro barvu a kyselinku, která vyvažuje sladké těsto i zavařeniny. U odrůdy se uvádí dobrá odolnost k jarním mrazíkům a chorobám.

Pěstování: Preferuje slunné a teplejší stanoviště, v chráněnějším mikroklimatu se zlepšuje vyzrávání dřeva i pravidelnost úrody. Půda se osvědčuje hlinitopísčitá až hlinitá, dobře propustná, s dostatkem vláhy v době růstu, pH přibližně 6,5–8. Výsadba sazenice se provádí nejčastěji od března do listopadu podle typu sazenice, po výsadbě je vhodná zálivka a mulč. V době nasazování a růstu plodů je přínosná pravidelná, nepřemokřující zálivka, aby strom netrpěl stresem. Hnojení se obvykle vede na jaře kompostem nebo vyváženým ovocnářským hnojivem, přehnojení dusíkem zvyšuje bujnost. Řez se u višní vede spíše po sklizni, aby se omezilo vytékání klejotoku a podpořil mladý obrost. V dospělosti se počítá s rozestupy přibližně 3–4 m mezi stromy, u silnějších podnoží 4–5 m. Vyzrálé stromy obvykle snášejí mrazy okolo −25 až −28 °C, květy však mohou být v jarních mrazících poškozeny už kolem −2 °C, proto je vhodné vyhnout se mrazovým kotlinám. Z chorob se mohou objevit moniliový úžeh květů a skvrnitosti listů, přínosné je vzdušné vedení koruny a úklid spadaného listí. Ze škůdců se mohou lokálně uplatnit vrtule třešňová a ptactvo, u pozdnější sklizně pomáhá včasný sběr.

Více: Návod na pěstování třešní a višní

Autor: Kristýna | Revize: 23.06. 2026