Borůvka pravá lesní

Detailní popis produktu

Borůvka pravá lesní - je nízký keř s výškou kolem půl metru, ozdobený opadavými listy. Její vejčitě kulaté listy jsou umístěné na stonku střídavě, hladké a postrádající jakékoli chloupky, přičemž jsou připojeny krátkými řapíky. Na rozdíl od listů, květy borůvky jsou výrazně stopkaté a začínají se objevovat v období od dubna až do června, vynikající svou světle zelenou barvou koruny, která je mezi rostlinami poměrně nezvyklá, a jsou doplněné o redukovaný kalich. Plody borůvky jsou černomodré bobule, ve kterých po důkladném prozkoumání odhalíme množství drobných semen. Tyto plody dozrávají v období od června až do září, přičemž v horských oblastech dozrávají o něco později. Borůvky nabízejí chuť, která je sladká s mírně kyselým nádechem, a díky obsahu tříslovin mohou mít i jemně hořkou příchuť. Aroma divokých borůvek je výrazně intenzivnější ve srovnání s těmi, které byly šlechtěné pro zahradní pěstování. Nejčastěji se konzumují čerstvé, třeba v ovocném salátu, ale výborně se hodí i do kombinace s mléčnými produkty, jako jsou jogurt nebo tvaroh. Z borůvek lze připravovat koktejly, dezerty, zákusky a další lehké pokrmy. Jsou také skvělou ingrediencí nebo ozdobou na pečené dobroty, jako jsou koláče, dorty a muffiny. Navíc se z nich dají vyrobit džemy nebo kompoty, které okouzlí svou nádherně intenzivní barvou. Borůvky jsou bohaté na minerály, jako je železo, vápník a draslík, a mají vysoký obsah vlákniny, která je prospěšná pro trávicí systém. V lidovém léčitelství se sušené borůvky používají k tlumení průjmových onemocnění díky svému obsahu tříslovin. Tyto malé plody jsou také plné polyfenolů, včetně flavonoidů a fenolových kyselin, které mají antioxidační účinky. Svou bohatou chutí a obsahem cenných živin se borůvky řadí k nejvzácnějším druhům ovoce, které naše příroda nabízí.

Pěstování: Preferuje slunná až polostinná stanoviště. Půda by měla být spíše chudší na živiny, s výrazně kyselým Ph. Pozor na mělce kořenící kořeny, aby nedošlo k jejich porušení při případné úpravě půdy.

Více na: Návod na pěstování borůvek