Pěstování ostružin se hodně podobá pěstování maliníku, jen ostružiny jsou trošku náročnější na výběr stanoviště. Vyžadují teplejší polohy chráněné před mrazem a studeným větrem. V chladnějších polohách snadno vymrzají. Na vláhu naopak tolik náročné nejsou. Nejvhodnější je výsadba na jaře vzhledem k větší citlivosti na mráz.
Výsadba a substrát:
Zvolíme dostatečně vzdušné a slunné stanoviště. Slunce potřebuje ostružiník prakticky po celý den. Půda by měla být dobře propustná, živná, snese ovšem i sušší, kamenité prostředí. Těžké jílovité a přemokřené půdy rostlině nebudou vůbec svědčit. V předstihu před vyhloubením jámy do půdy zapracujeme dobře rozleželý kompost. Do takto upravené zeminy vyhloubíme jámu o velikosti 30x30x30cm. Ostružiníky sázíme stejně jako maliníky, tudíž cca 5cm níže než rostly ve školce. Vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami by měla být kolem 0,5m. U plazivých odrůd až 2-3m. Pakliže jsme vysadili ostružiníky plazivé, je vhodné je pěstovat na drátěnce nebo na opoře, kde je vyvazujeme do široce vějířovitého tvaru. Lépe se pak keř udržuje i se sklízejí plody.
Hnojení:
Hnojíme stejně jako u malin vícesložkovými hnojivy typu NPK a Cererit.
Zálivka:
Zálivce se výrazněji věnujeme ihned po výsadbě, než rostlina zakoření, a v případě velmi horkých měsíců. Jinak bez problémů snese i krátkodobější větší sucha.
Řez:
Ihned po výsadbě (na jaře) vybereme tři až čtyři nejsilnější pruty, které zkrátíme zhruba o třetinu až čtvrtinu. V průběhu dalších let odstraňujeme odplozené a odumřelé letorosty, a ty stávající zkracujeme zhruba na délku 2-4m (dle odrůdy). Boční výhony vyrůstající ze základních každý rok zkracujeme na délku 2-3 oček.
Ochrana rostlin na zimu:
Na zimu se snažíme každou rostlinu chránit před mrazem chvojím, nebo slámou.
Choroby a škůdci:
Ostružiny napadají převážně stejní škůdci jako maliny. Jejich zkrácený přehled najdete zde: Choroby a škůdci malin.
Autor: kolektiv Zahradnictví Spomyšl